Święta zwykle kojarzą się z odpoczynkiem i suto zastawionym stołem. Tak też jest w okresie Wielkanocy, kiedy to do świątecznego śniadania zasiada bliższa i dalsza rodzina. Co jednak jeśli nie wszyscy mogą sobie pozwolić na trochę więcej, niż zwykle, gdy chodzi o to, co oraz ile zjedzą? Zwłaszcza ci, którzy są po operacji zmniejszenia żołądka i przeszli na inny, dostosowany do nowego stylu życia sposób odżywiania?
Okazuje się, że twoja bariatryczna dieta wielkanocna wcale nie musi się tak bardzo różnić od tej, którą znałeś do tej pory.
Oto co możesz zrobić, by nie czuć się przez nią ograniczony i tym samym cieszyć się czasem spędzonym z bliskim przy wspólnym stole.
Dieta po operacji bariatrycznej — jak bardzo się zmienia
Jak wiesz, w trakcie zabiegu bariatrycznego, w zależności od jego rodzaju, chirurg bariatra znacząco ograniczył pojemność twojego żołądka. Dzięki temu możesz bezpiecznie i w sposób optymalny dla twojego organizmu, zmniejszać nadmiar tkanki tłuszczowej i zbliżać się do zdrowej wagi ciała.
Niezbędne zmiany
Przy tak małym żołądku nie jesteś w stanie jednorazowo spożyć zbyt obfitego posiłku. W praktyce oznacza to konieczność przejścia na specjalną dietę przeznaczoną dla osób otyłych, które przeszły operację bariatryczną. Powinna ona być odpowiednio zróżnicowana, by w każdej potrawie znalazły się niezbędne składniki odżywcze. Drugim ważnym elementem, który musi ulec zmianie, jest sposób odżywiania.
Nowe nawyki
Z pomocą dietetyka zaczynasz powoli kształtować nowe nawyki żywieniowe, które dotyczą objętości, częstotliwości i wartości energetycznej spożywanych posiłków. Dzięki nim zapobiegasz niedoborom minerałów i witamin oraz skutkom ubocznym, które mogą wystąpić w przypadku przejedzenia się. Nie dopuszczasz też do nadwyżki kalorycznej i przytycia, co zniweczyłoby efekty samego zabiegu oraz całego procesu leczenia otyłości.
Sposób odżywiania
Poza zmianą diety, po operacji bariatrycznej zmianie musi ulec sposób odżywiania. Tak naprawdę jest on taki, jaki powinien być również w przypadku każdej zdrowej osoby, która chce zadbać o swoje zdrowie i utrzymać odpowiednią wagę ciała. Chodzi o jedzenie posiłków w spokoju, a nie w stresie i pośpiechu. Każdy kęs powinien być dokładnie rozdrabniany i przeżuwany, zanim go przełkniesz. Między każdym z nich warto robić też około minutową przerwę. Ważne jest też skupienie na tym, co robisz, czyli na samej czynności jedzenia i na tym, co jesz. Bez telefonu, telewizji, książki, czy innych rozpraszaczy, przez które do mózgu nie dociera sygnał sytości . Dobrze jest też powstrzymać się od rozmów, by przy okazji jedzeniem nie połykać też powietrza. Aby nie zaburzać procesu trawienia, zaniechaj przyjmowania płynów na pół godziny przed i po posiłku.
Bariatryczna dieta wielkanocna — co i jak jeść, a czego unikać
Praktycznie każde święta to czas, kiedy pozwalamy sobie na więcej, gdy chodzi przyjemność płynącą z jedzenia. Nawet gdy przez wiele miesięcy byliśmy na diecie, nieco ją łagodzimy i odpuszczamy. W końcu to tylko kilka dni więc co mogłoby się stać, prawda?
Przeczytaj także: Psychologia chudnięcia – dlaczego tak trudno zrzucić kilogramy
Nie możesz tak jednak myśleć, jeśli przeszedłeś operację zmniejszenia żołądka i jesteś na diecie bariatrycznej. W tym przypadku nawet niewielkie odstępstwa od niej mogą skończyć się dość nieprzyjemnie. Nie znaczy to jednak, że w okresie świąt musisz sobie wszystkiego odmawiać. Nic podobnego.
Jak zatem mogłaby wygląda bariatryczna dieta wielkanocna, która sprawi, że nie poczujesz się przez nią ograniczany?
Zadbaj o dania niskokaloryczne
Stół wielkanocny obfity jest zwykle w różnego rodzaju sałatki, wędliny, jaja i oczywiście słodkie wypieki. Bariatryczna dieta wielkanocna ma pewne ograniczenia, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by obok sałatek z majonezem znalazły się te z nowalijek z oliwą z oliwek. Do tego świeża i smaczna sałatka owocowa, z której na pewno ucieszą się najmłodsi uczestnicy spotkania przy świątecznym stole. Nikt również nie będzie mieć nic przeciwko chudej szynce, która jest równie smaczna, ale dużo bardziej wskazana dla osoby z mniejszym żołądkiem. I jaja, które są dobrym źródłem białka i innych składników odżywczych. One też jak najbardziej mogą znaleźć się na twoim talerzu.
Stosuj zamienniki
Problem przy stosowaniu diety bariatrycznej zwykle pojawia się przy świątecznych wypiekach. Jak na pewno wiesz, nie powinieneś spożywać ich zbyt wiele, a najlepiej, gdyby cukier zupełnie z nich zniknął. Na szczęście istnieją zdrowe i słodkie jego zamienniki, dzięki którym twoja bariatryczna dieta wielkanocna nie musi oznaczać rezygnacji z ciast i ciasteczek. Ważne jednak, by, zamiast cukru użyć w nich erytrytolu. Jest nieco mniej słodszy od cukru, nie wpływa na smak wypieków i ma bardzo niski, bliski zeru indeks glikemiczny. Ma też dużo mniej kalorii zarówno od cukru, jak i ksylitolu, który również jest popularnych i zdrowym zamiennikiem.
Delektuj się smakiem
Jak widzisz, po zmniejszeniu żołądka ty również możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem świątecznych potraw. Pamiętaj jednak, że nie mogą to być zbyt duże porcje. Jeśli więc chcesz spróbować wielu potraw, postaw na delektowanie się ich smakiem. Zamiast nakładać na talerz dopuszczalną porcję jednej potrawy, wybierz mniejsze porcje kilku różnych. Nie tylko zaspokoisz ciekawość swoich kubków smakowych, ale też zjesz zdrowszy, bardziej urozmaicony posiłek.
Pamiętaj też o nawadnianiu organizmu. Możesz wybrać niegazowaną wodę z dodatkiem cytryny i listkiem mięty lub herbatą ziołową i zieloną.
Bariatria - Zabiegi prywatne. Bezpłatna konsultacja z koordynatorem
Bariatryczna dieta wielkanocna to nie wszystko
Poza dietą bardzo ważny jest ruch, który szczególnie podczas świąt przydaje się każdemu, kto sporo czasu w tych dniach spędza przy świątecznym stole. Jeśli chcesz wesprzeć układ trawienny, rób częste przerwy na poruszanie się. Nie musisz rozmawiać tylko przy stole. Zapraszaj innych gości na małą przechadzkę po ogrodzie czy rundkę wokół bloku, by dotlenić się i pobudzić perystaltykę jelit do wydajniejszej pracy. Dzięki temu nie tylko miło spędzicie czas, ale też nieco lżejsi usiądziecie przy stole i z dużo większą przyjemnością delektować się będziecie świątecznymi potrawami.
