Święta Bożego Narodzenia kojarzą nam się z pierogami, zupą grzybową, aromatycznym barszczem. Kojarzą się z pierniczkami, smażoną rybą, kompotem z suszu i wieloma innymi pysznymi daniami. W tym szczególnym, magicznym okresie spędzamy czas z najbliższymi przy rodzinnym stole, dzieląc się przygotowanymi smakołykami.
Święta to także duże wyzwanie dla osób będących na diecie. Dla tych którzy starają się oprzeć pokusie w trakcie stosowania obliczonego planu żywieniowego. Dla pacjentów bariatrycznych to jeszcze więcej niewiadomych związanych z tym, co mogą jeść po zabiegu, a co jest kategorycznie zabronione. I jak nie zaprzepaścić osiągniętych efektów. Pytanie to stawiają pacjenci którzy przeszli wszelkie zabiegi zmniejszania żołądka. Nawet te najmniej inwazyjne jak plikacja żoładka, ale również i te bardziej radykalne.
Bariatryczne święta – co mogę jeść?
Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, co osoba po operacji bariatrycznej może zjeść w Święta. Zależy to w głównej mierze od czasu, jaki minął od operacji, rodzaju zabiegu, samopoczucia pacjenta oraz tolerancji poszczególnych produktów. Jeżeli minął już okres rozszerzania diety, nie występują dolegliwości takie jak wymioty, czy ból, a pacjent je kilka zbilansowanych posiłków dziennie to w trakcie Świąt może pozwolić sobie na znacznie więcej.
W trakcie odchudzania niezależnie od tego, czy jest to klasyczna „redukcja”, czy spadek masy ciała związany z chirurgicznym leczeniem otyłości podejście zero-jedynkowe nigdy nie jest dobrym rozwiązaniem. W każdej diecie powinno znaleźć się trochę miejsca na małe grzeszki, które pozwolą na utrzymanie dobrego samopoczucia.
Cukier i kaloryczność
Postaraj się zmodyfikować przepisy tak, żeby choć trochę zmniejszyć ich kaloryczność. Do przygotowania sałatki wykorzystaj jogurt lub majonez o obniżonej zawartości tłuszczu. Do słodkich wypieków wykorzystaj erytrol lub zmniejsz ilość cukru o połowę. Nie dosładzaj kompotu. Zrezygnuj z obsmażania pierogów. Rybę przygotuj w piekarniku. Białe pieczywo zamień na razowe. Postaraj się, aby na świątecznym stole oprócz tradycyjnych smakołyków znalazło się miejsce również na świeże warzywa.
Pamiętaj, że posiłki powinny być małe objętościowo. Nie przejadaj się i nie jedz na siłę. Postaraj się spróbować wszystkiego po trochu. Jedz do momentu, aż będziesz najedzony, ale nie będziesz czuć przepełnienia. Nie popijaj w trakcie jedzenia. Napoje najlepiej spożywać do pół godziny przed posiłkiem i od pół godziny po zakończonym posiłku. Jedz powoli, delektuj się smakiem i dokładnie przeżuwaj każdy kęs.
Jeżeli nie służą Ci potrawy ciężkostrawne, zrezygnuj z pierogów z grzybami oraz kapusty, która może spowodować dyskomfort i wzdęcia. Możesz je zastąpić np. pierogami ruskimi
Jedz z głową – bariatryczne święta
Pamiętaj, że potrawy z dodatkiem cukru mogą spowodować dumping syndrome (wzdęcia, zawroty głowy, nudności, biegunka uczucie, oszołomienia), szczególnie jeśli od zabiegu nie minęło dużo czasu. Dlatego zwracaj uwagę na to, co jesz i jeśli poczujesz się źle, zrób sobie przerwę.
Po udanym posiłku udaj się na rodzinny spacer, dzięki któremu spalisz trochę nadprogramowych kalorii i poczujesz się lżej.
Bariatria - Zabiegi prywatne. Bezpłatna konsultacja z koordynatorem
Po świętach po prostu wróć do swojej stałej diety i zdrowych nawyków żywieniowych. Jeżeli masz wątpliwości, na co możesz sobie pozwolić w święta, a z czego lepiej w Twoim przypadku zrezygnować skonsultuj się z ze swoim dietetykiem. Na postawie Twojej historii najlepiej określi, co będzie dla Ciebie najlepsze i zapewne podzieli się pysznymi przepisami na świąteczne dania.
